Un piatto che nasce dalla creatività, dalla semplicità e dalla povertà. È la pasta con le “sarde a mare”, non una rivisitazione della celebre pasta con le sarde palermitana ma una ricetta con una sua ...

Preparazione saporita e di piacevole consistenza da abbinare preferibilmente a vini bianchi spumanti, come il Friuli Annia Spumante o l’Oltrepò Pavese Spumante. Staccate la testa alle sarde, ...

12 sarde fresche; 150 g di tarallini al finocchio sbriciolati; 100 g di stracciatella (o di ripieno di burrata); 3 grossi pomodori maturi; 2 zucchine; olio extravergine d’oliva; aceto di pomodoro; ...

Le sarde fritte richiedono un bianco, meglio se spumante, come l’Alghero Spumante Bianco o l’Oltrepò Pavese Spumante. Preparate le sarde: privatele della testa ed evisceratele, quindi apritele a metà ...

Nella sezione 'Peccati di gola' del nuovo ricettario di Cookist 'Italia, Amore, Cucina', della casa editrice campana Ciaopeople, troviamo la ricetta dei Frati Fritti, golosissimo dolce sardo ...

Le sarde a beccafico sono un piatto della cucina tradizionale siciliana, soprattutto nelle zone di Palermo, Catania e Messina. Piatto povero per definizione, per storia e anche per nome: il beccafico ...