Au programme du Vinicast, l'émission du groupe Midi Libre qui vous aide à mieux comprendre la vigne, nous allons aborder les différences dans le processus d'élaboration des vins en compagnie de ...

Dans son dernier livre, Claude Reynaud, fils et père de viticulteurs au château de Bosc à Domazan, critique les procédés utilisés par de gros producteurs de vin ou des vignerons qui mettent sur le ...

La Fête du Millesime se tient chaque année sur le port de Bandol (Var). MATTHIEU COLIN/HEMIS.FR La folle ascension du rosé en Provence, ces quinze dernières années, a conduit à une quasi-hégémonie de ...

Je n’apprends rien à personne: le Québec est une province nordique! Cette caractéristique climatique fait que les vins rouges d’ici sont réputés pour être secs et fruités, avec des tannins souples et ...

Photo: Lasseter Winery/Unsplash «Pour [réussir un vin], il faut qu’au moment des vendanges, le raisin ait atteint le bon équilibre entre l’acidité et les sucres, ce qui peut être compliqué au Québec», ...

Quel est le rapport des Français avec le vin ? Différents paramètres ont été étudiés par le dernier baromètre de Sowine* pour 2022 et de Nielsen IQ, complétés par d’autres études pour voir les ...

Au départ, il y a des vignes qui poussent la plupart du temps sur un sol très pauvre, de la craie recouverte d'une fine couche de terre dans une zone septentrionale, froide. Ce climat, qui a longtemps ...

Des vins rouges légers pour les néophytes Ces trouvailles séduiront même les amateurs de vin blanc De nombreux amateurs de vin blanc trouvent le vin rouge trop lourd et trop tannique. Pourtant, des ...