1. Coupez tous les légumes, y compris l'ail, en petits morceaux, un peu plus gros pour la viande. Étape 2 2. Dans votre marmite, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Puis ...

Cette soupe d'origine maghrebine se savoure traditionnellement au ramadan. On vous dévoile 5 recettes pour la cuisiner selon vos envies. Découvrez la rechta tunisienne ! Étape 1 : Coupez l'agneau en ...

Le 15 juin s’annonce particulièrement gourmand pour les amateurs de football ! Entre l’Afrique, l’Europe et l’Amérique du Sud ...

1 cac de coriandre en poudre (cosbor), 1/2 càc de carvi, 1cac de paprika doux, 1 càc de ras el hanout et je rajoute 1 càc d’épices spécial chorba ...

Rien de tel qu'une excellente chorba tunisienne pour se réchauffer, voire pour calmer un mal de gorge, si elle est très pimentée ! Pour les petits appétits néanmoins gourmands, elle peut constituer un ...

Cette année encore, le papa d’Amina Aissaoui aura droit à sa chorba tous les soirs pendant le ramadan, mois sacré pour les musulmans qui débute le 17 février. « Il la lui faut, c’est presque rituel », ...

du fun, des news, des bons plans... what else ? Après une journée sans manger ni boire, on a besoin de se réhydrater et de se nourrir. Pour briser le jeûne du ramadan, quand le soleil se couche, il ...

Au Maghreb, la chorba ouvre chaque soir le ftour du Ramadan 2026, entre tradition et réconfort. Quelles recettes tester cette année pour varier sans se compliquer ? Ramadan 2026 bat son plein et, ...

Temps de Lecture 18 min. Cette soupe emblématique du Maghreb se sert d’abord au moment du ftour, quand le soleil couchant marque la rupture du jeûne quotidien durant le mois de ramadan. Il est d’usage ...

Couper les tomates en petits dés. Sur feu vif, faire revenir dans l'huile d'olive, les tomates, l'oignon coupé en fines lamelles, ajouter le concentré de tomates, de l'eau et laisser mijoter 30 min en ...