Alain Passard/InstagramPARIS -- Celebrated French chef Alain Passard has made history once again. The 68-year-old has become the first three-Michelin-star chef in France to switch to an entirely plant ...

PARIS (Reuters) -French chef Alain Passard, known for his mastery of roasting techniques, has decided to drop almost all animal products from the menu at his three-Michelin-star restaurant, Arpege.

Son restaurant l’Arpège, à Paris (VIIe), arbore trois étoiles Michelin depuis 1996. Grand rôtisseur devenu génie de la cuisine végétale, Alain Passard est depuis plusieurs décennies l’un des plus ...

Eggs on toast may be one of the simplest breakfasts in the world, but professional chefs can transform it into something ...

Vous cherchez a exploré de nouveaux champs en cuisine ? Ça tombe bien, le chef Alain Passard vous livre une recette avec un mode de cuisson très tendance en restauration... le rôtissage au foin.

A la Une : Retrouvez toute l'actualité en France, à l'international, l'actualité économique et politique avec Le Figaro ...

Il est l’alchimiste des légumes, le poète du potager. Alors qu’il vient d’annoncer la conversion de son restaurant l’Arpège au 100 % végétal, une première dans le monde des 3 étoiles, le chef s’est ...

Au fil des ans, Alain Passard s'est imposé comme une icône de la gastronomie française. Mais alors que la télé et le public raffolent des chefs stars, le maître de L’Arpège refuse toujours d'entrer ...

Celebrated French chef Alain Passard has made history once again. The 68-year-old has become the first three Michelin star chef in France to switch to an entirely plant-based menu, opening a new ...