Um novo estudo feito por pesquisadores da Universidade da Flórida, nos Estados Unidos, coletou diversos dados sobre o que acontece com a levedura da cerveja quando ela é fermentada no espaço. De ...

Quando surgiu na Mesopotâmia há 6 mil anos, a prática da cervejaria era bem diferente da que conhecemos atualmente. Documentos históricos mostram que os sumérios, povo mesopotâmico, alegravam-se com ...

Um grupo de cientistas em Ontário, no Canadá, está a desenvolver a primeira cerveja feita a partir da planta da canábis. Rita Carvalho Pereira De acordo com a Province Brands, a empresa startup ...

Uma cervejaria do estado americano do Maine criou uma cerveja que é fermentada com lagostas vivas e um tiquinho de sal marinho. O mestre cervejeiro Tim Adams, da cervejaria Oxbow, disse que as ...

O consumo frequente de cerveja levanta debates constantes sobre os limites exatos entre o prazer social e a preservação ...

Fermentação com luz da lua cheia foi 'mais rigorosa', explicou dono da cervejaria belga (Foto: Thierry Roge / Reuters) Uma cervejaria familiar de Peruwelz, no sul da Bélgica, anunciou ter produzido a ...